Sifonger
Sifongens bruksområder
Sifonger er samlenavnet på beholdere som bruker trykk til å løse opp gasser i væsker. For fettbaserte væsker brukes patroner med dinitrogenoksid, N2O, mens karbondioksidpatroner, CO2, er det som gir vannbaserte drikker bobler. De fleste av våre sifonger er laget av rustfritt stål eller aluminium og er enkle å vaske og å holde hele og rene. Dette redskapet er i dag et uunnværlig verktøy for mange ambisiøse kokker – muligheten til å naturlig gi supper og sauser mer luft og volum gjør at sifongens popularitet vokser mer og mer. Å vispe krem med en kremsifong eller å lage kullsyre i vann med en sodasifong er gull verdt. Teknikken med rask infusjon har også blitt mer populær i det siste, da du kan gjøre infusjoner med enorm smaksdybde på bare noen få minutter. Les vår sifongguide og lær mer!
Viser 30 av 31 produkter
Sorter etter
