Your Home Izakaya - Tim Anderson

Izakaya er den japanske betegnelsen på en enkel bar. Opprinnelig var det sakebutikker som tillot kundene å drikke på stedet, men etter hvert begynte de også å servere mat. I Your Home Izakaya utforsker kokken Tim Anderson konseptet og går all in på Izakaya med over 100 smakfulle oppskrifter. Maten er enkel å tilberede, men har mye smak, noe som gjør den perfekt for sosialt samvær mellom to slurker med sprit. Blant oppskriftene er reddik- og brønnkarse-salat, mais med soyasmør, krydret sesamramsalat og Udon Carbonara med bacontempura. Oppskriftene er både kule og enkle å lage, og det trengs ikke noe spesialutstyr, selv om det selvfølgelig er vanlig å ha et utstyrt kjøkken. Boken inneholder også en guide til hvordan man fyller opp en japansk barhylle og mikser cocktails som passer til konseptet. Your Home Izakaya er full av deilige retter og er perfekt for alle som ønsker å lage mat som passer til et middagsselskap med minimalt oppstyr og maksimal moro.

Vikt: 1,6 kg
Mål: 20 × 2,8 × 25,5 cm
Format: Innbundet
Sider: 240
Språk: engelsk
ISBN: 9781784883850