Scandinavian Green - Trine Hahnemann

Scandinavian Green er en vakker og inspirerende bok om foredling av grønnsaker og ny nordisk vegetarmat. Trine Hahnemann har laget naturinspirerte oppskrifter som får frukt og grønnsaker til å skinne så sterkt at selv en førtiåring kan bli overbevist om at det er mulig å spise et fullverdig måltid uten dyr. Som et nikk til den skandinaviske måten å spise på, byr boken på over 100 grønnsaksfokuserte oppskrifter og fantastiske fotografier tatt gjennom et helt år for å oppmuntre alle som ønsker å kutte ned på kjøttforbruket til å eksperimentere med et bredt spekter av frukt og grønnsaker, invitere familie og venner til plantebaserte festmåltider og flytte fokuset i måltidene til en grønnere måte å lage mat og spise på. Oppskriftene tar deg gjennom hver sesong og inkluderer hovedretter, brød, søtsaker, konservering og noen spesialretter for utendørs matlaging.

Dimensjoner: 19 × 23 cm
Format: Innbundet
Språk: engelsk
ISBN: 9781787135406