Om Flexi Zesti
Microplanes kompakte rivjern Flexi Zesti med oppsamler er perfekt for finriving av sitrusskall. Med en smart design som ligger godt i hånden, er den enkel å bruke og pålitelig. Den har samme patenterte blad som Microplanes andre rivjern, noe som gir raske og jevne resultater. Den medfølgende oppsamlingsboksen i silikon gjør det enkelt å oppbevare revet skall til senere bruk. Den er produsert i USA av rustfritt stål av høy kvalitet.
Fås i fargene grønn, oransje og gul.
Om Microplane
Det amerikanske selskapet Microplane setter standarden når det gjelder førsteklasses rivjern. Av mange kokker og konditorer over hele verden blir det sett på som det opplagte valget. Vi i KitchenLab bruker våre hver gang noe skal rives, zestes eller skjæres i skiver. Med et Microplane-jern kan du rive det meste, og bladene holder seg skarpe veldig lenge. Rivjernene består av små sylskarpe kanter som er etset, og ikke stanset som tradisjonelle rivjern.
At etsede blader fungerer så godt på kjøkkenet, ble oppdaget av en kanadisk kvinne i 1994, da hun bakte appelsinpai. Frustrert over at rivjernet hennes fungerte så dårlig, snappet hun opp mannens rasp fra Microplane, som den gang var et byggevaremerke. Som du kan forestille deg, endret de raskt taktikk og er nå et elsket verktøy på kjøkken over hele verden.
Den skjærefaste hansken deres er fortsatt et populært produkt hos oss. Du finner den her.