Den glatte linjen mellom sidestøttestålet og kjernestålet gir et utrolig vakkert blad med et design som minner om japanske sverd.
Revolution har et ergonomisk mykt, buet håndtak i motsetning til mange andre modeller fra japanske Zanmai. Det vakkert utformede håndtaket ligger perfekt i hånden og gir et fast og stødig grep.
Kiritsuke-kniven har et rettere blad som gjør den svært behagelig å hakke med. Du kan selvfølgelig bruke den til det meste som du også har en tradisjonell kokkekniv til.
- Kiritsuke / Hybrid kokkekniv/skjærekniv
- Håndtak av rødt pakka-tre
- Lengde på bladet 23 cm
- Totallengde 39 cm
- Vikt 183 g