Om kalsiumsulfat (E516)
Kalsiumsulfat er et naturlig forekommende salt - akkurat som det vanlige bordsaltet natriumklorid. Saltenes bruksområder er imidlertid forskjellige. Bruk kalsiumsulfat for å forbedre konsistensen, som stabilisator eller for å regulere surhetsgraden i produkter. Det er en god kalsiumkilde og kan tilsettes tofu for å forbedre stabiliteten. Hvis det brukes i brød, forhindrer det klissete og myke deiger.
Bruk
Etter behov - det er lett å løse opp.
Innhold:
Naturlig kalsiumsulfat (E516)
Oppbevares mørkt, kjølig og tørt.