Kniven er helsmedet og laget av rustfritt stål med høyt karboninnhold. Sammen med smieprosessen gjør det høye karboninnholdet stålet så hardt at du kan slipe en svært skarp og fin egg.
Kniven er takket, noe som betyr at den skjærer gjennom kjøtt og andre ting uten problemer.
Skarpheten varer lenge - og kan vedlikeholdes med et slipestål. Knivens balanse er optimal - noe som gjør den til et godt profesjonelt verktøy.
- Solidt blad med gjennomgående vinkel
- Metall i ett stykke fra knivspissen til enden av håndtaket
- Hardt, rustfritt kromstål med høyt karboninnhold
- Plasthåndtak med tre messingnagler
Håndvask for hånd anbefales.
Lengde på bladet: 13 cm
Håndtak: POM-C-plast