Skarpheten varer lenge - og kan vedlikeholdes med et slipestål. Balansen på knivene er optimal - noe som gjør dem til gode profesjonelle verktøy.
Dette er en solid kokkekniv med en bladlengde på 20 cm som egner seg til alt fra partering av kjøtt til kutting av grønnsaker, rotfrukter, kylling med mer.
- Fullt tangeblad med gjennomgående vinkel
- Et stykke metall fra knivspissen til enden av håndtaket
- Hardt, rustfritt kromstål med høyt karboninnhold
- Håndtak i oliventre med tre messingnagler
Håndvask for hånd anbefales.
Lengde på bladet: 20 cm
Håndtak: Oliventre