Desserter med stil av Daniel Roos
330 kr
- Den första dessertboken du borde köpa
- Full med lagda desserter på olika svårighetsgrad
- Stilbildande estetik från Daniel Roos
- Ingår i KitchenLabs litteraturkanon
2098-27080
Lagerstatus
- Nettlager 0 stk.
- Butikk Stockholm 0 stk.
- Butikk Malmö 1 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT OVER 1000 NOK 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Desserter med stil er en ikonisk bok av en av våre mest ikoniske og stilskapende konditorer, Daniel Roos. Så snart det ble kjent at Daniel Roos skulle gi ut en dessertbok, fikk alle hans kolleger i bransjen det travelt, og den første utgaven ble raskt utsolgt og står i referansebiblioteket til alle ambisiøse konditorer i Sverige som jobbet da den kom ut. Andreutgaven er utvidet og supplert med flere av Daniels Nobeldesserter (han har fått i oppdrag å lage desserten til Nobelfesten mer enn én gang), og det er denne andreutgaven du leser om nå. Boken har satt standarden for desserter på tallerken både på restaurant og hjemme, og noen av de i utgangspunktet eksentriske oppskriftene, som dillis eller ruccolasorbet, blir laget om og om igjen av alle som har prøvd dem. Det finnes desserter i flere ulike vanskelighetsgrader med varierende antall trinn. Fra trøffelpraliner og konfekt til paier, og fra enkle ferske desserter til sofistikerte og fantastiske kreasjoner som krever litt tid blant våre spesielle ingredienser. De mest avanserte oppskriftene finner du i slutten av boken på de svarte sidene og krever nesten svart belte i fitness, eller i det minste stahet og ambisjoner. Et must i bokhyllen for alle som vil ta dessertene sine fra sukkerbrød med litt kremfløte dekorert med bringebær og et sitronmelisseblad til neste nivå og videre oppover.
Format: Innbundet nAntal sider: 176
Språk: Svensk nISBN: 9789172236899 n
Språk: svensk
-
-
Spesifikasjoner
-
Lev. artikkelnummer: 9789172236899 EAN: 9789172236899
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
