Om Crisp Film Powder (E1420)
nCrisp Film Powder er et hvitt pulver som skaper en fleksibel film uten bløtlegging eller koking. Det er laget av modifisert maisstivelse med høy amylosemengde. Det du bruker det på, tykner og får et sprøtt ytre lag ved romtemperatur. Den er smakløs og tørker raskt. Flott å bruke på for eksempel stekt mat for å bevare sprøheten - eller på cannelloni og kaker for ekstra knas. nBruk:
nDosér 2,5 vektprosent pulver. Tilsett gradvis under omrøring. La det deretter størkne i romtemperatur. nInnhold: nModifisert maisstivelse (E1420)
Oppbevares tørt, kjølig og mørkt.