Vannbad

Vannbad er gull verdt når du skal smelte sjokolade, lage bearnaise eller hollandaise eller rett og slett bare holde noe varmt, uten at det koker. Ved å benytte deg av at varmen kommer fra vanndampen og ikke direkte fra ovnen, får du en skånsom men samtidig effektiv varme. Det andre er at du kan bruke boller med rund bunn, noe som gjør håndteringen enklere. Her finner du vannbad i ulike design som forenkler matlagingen.