Gassbrenner

Redskapet som gir den siste touchen til maten!

Alt du trenger for å brenne av kjøtt, fisk, grønnsaker eller desserter. Gassbrennere som Searzall og Handyjet egner seg også godt til sous vide matlaging. Uansett formål har vi en brenner som passer deg og din matlaging. Ved hjelp av en gassbrenner kan du til en viss grad bytte ut komfyren eller grillen. Når du vil få en deilig overflate på råvarer som kjøtt, fisk, fugl eller grønnsaker, eller det sprø sukkerlaget på en crème brûlée, gjør dette verktøyet jobben uten noe søl. Ved hjelp av høy temperatur skaper du Maillard-reaksjonen på overflaten, som gir både farge, tekstur og smak. For å få den sprøe overflaten på en creme brûlée, er en gassbrenner verktøyet du trenger! Her finner du også gassflasker, munnstykker og annet tilbehør til gassbrennere.